すき昆布について
二つ切り1枚真昆布（三陸産）なし密閉容器などに入れて保存して下さい。240日
この商品を使用したレシピ
材料：２人前
・吉次（２尾）
・すき昆布（３分の１枚）
【煮汁】
・だし汁（３００cc）
・酒（５０cc）
・みりん（５０cc）
・砂糖（大さじ１）
・醤油（大さじ３）
・吉次（２尾）
・すき昆布（３分の１枚）
【煮汁】
・だし汁（３００cc）
・酒（５０cc）
・みりん（５０cc）
・砂糖（大さじ１）
・醤油（大さじ３）
■作り方
１．吉次は、うろこを丁寧に包丁の先でこそげ取
り、はらわたを取って水洗いをして水気をふ
き取ります。
２．すき昆布は、水につけて戻します。
３．鍋に煮汁を煮立て、吉次とすき昆布を入れ、
落し蓋をして１５分〜２０分中火で煮ます。
４．煮汁が少なくなってきたら火を止めます。
５．器に吉次とすき昆布を盛り合わせて、残った
煮汁をかけて出来上がりです。※お好みで砂
糖や醤油を増減して下さい。
１．吉次は、うろこを丁寧に包丁の先でこそげ取
り、はらわたを取って水洗いをして水気をふき取ります。２．すき昆布は、水につけて戻します。
３．鍋に煮汁を煮立て、吉次とすき昆布を入れ、
落し蓋をして１５分〜２０分中火で煮ます。４．煮汁が少なくなってきたら火を止めます。
５．器に吉次とすき昆布を盛り合わせて、残った
煮汁をかけて出来上がりです。※お好みで砂糖や醤油を増減して下さい。
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